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‍ ‍ 作爲一名財經小編，我們常常接觸到各種財務術語，毛利”是一箇非常關鍵的指標，尤其在餐飲行業中，就讓我們一起來了解一下毛利這個概念，以及它是如何影響餐飲企業的盈利的。毛利是指企業在銷售商品或提供服務過程中，扣除商品成本後的利潤，換句話說，它反映了企業在銷售商品或提供服務時的盈利能力，毛利的計算公式如下：毛利=銷售收入-成本在餐飲行業中，成本... ‍ ‍